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苹果手机短信不显示内容可以通过设置通知功能实现，具体步骤如下。
1、打开苹果手机，找到“设置”应用并进入。
2、在设置菜单中，找到并点击“通知”选项。
3、在通知页面中，找到并点击“信息”或“短信”应用。
4、进入短信应用通知管理页面，可以看到“显示预览”选项，将该选项设置为“从不”，即可实现短信不显示内容。
也可以在短信应用内通过向左滑动消息内容来设置不显示内容，或者通过激活短信内容隐形的功能来实现相同效果，具体操作方式可能因系统版本或应用版本不同而略有差异，需要注意的是，这些设置可能会影响到其他通知的显示，建议根据个人需求进行适当调整。